La culture du poivrier est intéressante par son haut rapport à
l’hectare, mais elle très nécessite et nécessite des frais
d’investissement et d’entretien élevés (main d’œuvre notamment).
Il est donc nécessaire que le planteur la considère au départ comme une
culture “d’abord de case” et lui assure tous les soins nécessaires grâce
à la main d’œuvre familiale.
La technologie du poivre est simple, séchage et tirage ne demandant aucun matériel spécial.
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