CHEF PATISSIER
COMPAGNIE DE
RESTAURATION EN CROISSANCE
Recrute
CHEF PATISSIER (E)
MISSION : Assurer la préparation et la
confection des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
A cet titre vous :
1.
Elaborez
et mettrez en œuvre les techniques de production culinaire en la matière ;
2.
Elaborez
et mettrez en œuvre les méthodes d’approvisionnement et stockage ;
3.
Définissez
et réalisez des techniques d’organisation du travail et de la production ;
4.
Contribuez
à l’application des mesures d’Hygiène et de sécurité Alimentaire ;
5.
Assurez
l’organisation de la distribution (dressage et envoi) des produits.
DE FORMATION BAC + 2, BTS en Cuisine – Pâtisserie
ou équivalent, vous justifier d’une expérience professionnelle de 03 ans en
continue dans la restauration.
APTITUDE : Ouverture culturelle, aisance
relationnelle, esprit d’initiative, sens de résultat et capacité de travail
sous pression et d’adaptation à la diversité des entreprises, des clients et aux
variations du flux d’activités. Grande capacité d’intégration à une équipe.
Merci d’adresser : une lettre de motivation, un CV + 01 photo d’identité et votre prétention salariale à notre adresse: contactsinfos1@gmail.com
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